식중독 예방 및 감염병 예방 안내문 / 어린이집 필수 서류 / 평가제 서류

윤스mom 2025. 3. 31. 22:37

어린이집 필수서류 부모교육 자료 안내문입니다.

자료는 스마트 알림장 또는 지류 가정통신문을 통해 배부하여 사용하시면 됩니다.

기본 내용은 아래와 같으며, 편집 가능한 파일은 한글 파일로 첨부하여 놓았습니다.

어린이집 평가제 서류로 꼭 챙겨 놓으시길 바랍니다.

식중독 및 감염병 예방 안내

⦁여름철에는 기온 상승으로 인한 식중독 발생이 급증할 수 있으며
세균성 식중독이 주로 발생

⦁식재료들이 적절한 온도 관리 없이 외부에서 방치되지 않도록 식재료 보관과 부패 변질에 주의

⦁샐러드 등 신선 채소류는 깨끗한 물로 잘 세척하고, 물은 되도록
끓여 마시기

⦁육류나 어패류 등을 취급한 칼ㆍ도마와 교차 오염이 발생하지 않도록 구분하여 사용

⦁겨울철에는 바이러스성 식중독이 주로 발생하는데 기온이 낮아지면서 개인위생 관리가 소홀해지고, 실내에서 주로 활동하게 됨에 따라
바이러스에 감염되어 주로 발생

감염병 예방법

◆ 수인성 감염병 예방
⦁ 음식을 조리하기 전, 화장실 이용 후, 식사 전, 외출 후 철저한 손 씻기
⦁ 끓인 물 등 안전한 음용수와 조리용수 사용하기
⦁ 음식을 충분히 익혀서 섭취하기
⦁ 설사 증상자 및 피부에 상처를 입은 사람은 음식조리 금지

◆ 호흡기 감염병 예방
⦁ 자주 손을 씻고 개인 위생수칙을 잘 지키기
⦁ 기침이나 재채기를 할 때 휴지나 손수건 등으로 입과 코를 가리고 하는
“기침예절” 준수하기
⦁ 발열과 호흡기 증상(기침, 목 아픔, 콧물 등)이 있는 경우 마스크 착용하기

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